凉拌菜中的物理奥秘，如何利用温度控制提升食用体验？
在炎炎夏日，一盘清爽可口的凉拌菜无疑是餐桌上的一道亮丽风景线，你是否曾想过，这简单的凉拌过程中，其实蕴含着丰富的物理原理呢？凉拌菜的关键在于“凉”字，在制作过程中，利用冰水或冷水进行食材的清洗和浸泡，是降低食物温度、保持其新鲜口感的重要手段...
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